Crazy about carbonara

Finally, my quest is over.After searching high and low, i finally found my ideal carbonara recipe..oh well, mungkin xsesedap yang kat Italianes tapi its really easy and yang paling penting, dapat 2 thumbs up daripada housemateku En SR yg bkn peminat pasta..siap masuk dapur tambah lagi tu..wallaweh.. :p

here are the recipe..in 2 version

1.yang mudah tapi kurang menyihatkan:

bahan2:
garlic
1 box double cream(small)
fresh milk
chicken/meat/sosej
mushroom/vege
parmesan cheese
1 tsp flour,bancuh dgn sikit air(utk pekatkan sos)

semua sukatan tu ikut suka hati..if nak cair lebihkan fresh milk,if nak lebih cheesy tambah cheese dan sebagainya ya.do the maths.

here is the how to:

tumic garlic sampai wangi
masukkan daging/sosej/chicken + mushroom + greens
masukkan cream + susu+ cheese = masak
add bancuhan flour tadi..kacau sampai dapat kepekatan yg diingini..
siap utk dihidang.. :D

2.yang remeh tapi lebih sihat (sikit) dari yg kat atas :p
ini credit to sy-resepi.blogspot. me cut & paste dr blog dia

1 1/2 kotak kecil susu segar
2 sudu tepung gandum (dibancuh air)
2 sudu besar plain yogurt
Lada hitam serbuk kasar
1 kiub ayam
2 sudu besar parmesan cheese (serbuk)
2 ketul bawang putih (dicincang)
Daging kisar (goreng dulu dgn sedikit minyak)
Cendawan butang (potong 2)
Mozarella cheese (jika ada)

how to:

Dalam mangkuk, campur susu+tepung gandum, yogurt+lada hitam+parmesan cheese. Kacau sebati.
Tumis bawang putih + kiub ayam.
Masuk bancuhan susu tadi.
Atas api perlahan,kacau hingga pekat. Jika terlalu pekat, tambah air masak.
Masuk daging,mushroom (yang dah pre-cook tadi)
Siap.

Hidang dgn spaghetti.

Nak sedap, tabur sikit mozarella cheese, bakar dlm microwave (medium, 4 minit).

i've tried both.memang gerenti success..

Gumuk lagi menggumukkan.

Hurrmm...yum..yum..feeling hungry again.. :D

happy trying..